Esto es lo que dicen las normas de protocolo al respecto:

  • Cuando el salero es un recipiente cerrado, con agujeros en la parte superior, debe colocarse en posición horizontal y darle ligeros golpes con el dedo índice para que la sal caiga sobre el plato.
  • Si el salero es un recipiente abierto jamás debe tomarse la sal con los dedos. Lo correcto es hacerlo con la espátula o cucharita puestas para tal fin, o con la punta de nuestro cuchillo, para posteriormente dejar caer la sal sobre el plato con pequeños golpes del dedo índice.
  • Si otro comensal pide el salero en ningún caso se debe  utilizar antes de entregarlo.
  • Antes de probar un plato nunca debe agregarse sal.
  • En ningún caso debe salarse un plato más de  una vez.
  • Si se necesita el salero y este está difícil de alcanzar, o se tiene que pasar el brazo por delante de otro comensal, lo correcto es solicitar a la persona que esté más cerca que nos lo pase.
  • Es incorrecto atravesar el brazo por delante de alguien para pasar el salero a una tercera persona. Lo correcto es pedir a ese comensal que lo haga por nosotros.

Ismael Quintana

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