• El celular jamás debe ponerse sobre la mesa. Siempre debe estar oculto y en silencio con o sin vibración.
  • En el caso de decidirse fumar la ceniza y las colillas deben depositarse en los ceniceros, nunca en platos, tazas, copas o centros de flores.
  • Nunca deben encenderse las velas antes de sentarse a la mesa
  • El pan siempre se parte y se come con la mano.
  • El jamón,  las aceitunas, cuando no formen parte de un plato, el queso, exceptuando los más blandos,  y los frutos secos, se comen con la mano.
  • Las copas se sostienen con los dedos por el tallo, sin mantener el meñique estirado, y mientras se bebe no se puede mirar a otro lugar que no sea el interior de la copa.
  • Para dar a probar un plato a nuestro acompañante no está aceptado pasar el plato,  o el tenedor o la cuchara con una porción de comida,  por encima de la mesa. Lo correcto  es solicitar el plato del pan a la otra persona y servirle una porción.
  • Cuanto llega un plato demasiado caliente a la mesa debemos esperar. No es correcto soplar sobre el plato, o sobre una porción de comida. Tampoco está aceptado remover, aunque sea de forma discreta,  la comida en el plato.
  • No es correcto oler la comida cuando nos llevamos el tenedor o la cuchara a la boca.
  • El tenedor es el único cubierto que se utiliza para comer espagueti. Lo correcto es enrollarlos enteros alrededor del tenedor para posteriormente llevarlos a la boca en porciones no demasiado grandes
  • Cuando se hace una pausa los cubiertos deben quedar a ambos lados del plato (uno en la posición de las 8 del reloj y el otro en disposición de las 4.
  • En los brindis lo correcto es quedarse en el gesto sin llegar a tocar la otra copa.
  • Jamás se deben utilizar palillos en la mesa.
  • Al finalizar la comida,  o en una pausa, lo correcto es dejar la servilleta tal cual, es decir un poco arrugada, a la derecha del plato, manteniendo a la vista el lado que menos hayamos ensuciado.

Ismael Quintana

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