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El auténtico “aceto balsamico tradizionale di modena”

La alta calidad, y las características tan especiales de este vinagre, que cuenta con Denominación de Origen Protegida (D.P.O.), vienen marcadas por las condiciones únicas del suelo y el clima de Módena, en el norte de Italia. El autentico, elaborado con mosto cocido de uvas de los alrededores de Módena o de la vecina Reggio-Emilia, […]

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El uso correcto de la cuchara

Estas son las normas que hay que tener en cuenta a la hora de utilizar la cuchara en la mesa: Se agarra  con la mano derecha  con la concavidad hacia arriba Al igual que el tenedor se sujeta con los dedos pulgar, índice y corazón. Mientras se utiliza la cuchara con la mano derecha, la […]

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El uso correcto del cuchillo

Estas son las normas que hay que tener en cuanta a la hora de utilizar el cuchillo en la mesa: Se sujeta con  el índice y el pulgar de la mano derecha. Aunque el extremo del mango puede quedar escondido dentro de  la mano, es mas correcto mantenerlo apoyado sobre ella como se hace con […]

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El uso correcto del tenedor

Es el cubierto más polivalente. Dependiendo del alimento que se coma se utiliza con una u otra mano. Estas son las normas que hay que tener en cuanta a la hora de utilizar el tenedor en la mesa: Cuando se utiliza sólo se toma  CON LA MANO DERECHA CON LAS PÚAS HACIA ARRIBA. En ese […]

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Comer pescado de forma correcta

El pescado es uno de esos platos que suelen crear más problemas a la hora de comerlos. Especialmente cuando se sirve entero o en una porción con espinas. Estas son las pautas a seguir para hacerlo tal como indican las normas de protocolo. Lo ideal es comerlo con tenedor y cuchillo de pescado. De no […]

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¿Cuándo se pueden retirar los platos de la mesa?

Es habitual ver en muchos eventos como los camareros van retirando los platos de la mesa según van terminando los invitados. Pero no echemos la culpa siempre al camarero, también en muchas ocasiones son algunos comensales los que solicitan al camarero que se les retire el plato sin tener en cuenta que el resto continúa […]

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