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¿Es correcto soplar o remover la comida caliente?

Aunque lo correcto es servir siempre la comida a una temperatura adecuada, esta es una situación a la que nos enfrentamos con cierta frecuencia. Cuando esto ocurre suele haber comensales que soplan de forma discreta sobre el plato, otros que optan por remover la comida despacio y algunos que, con idea de acelerar el proceso, […]

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¿Es correcto rechazar un plato?

Cuando se acude como invitado a un evento no es correcto rechazar un plato a no ser que se cuente con alguna razón que lo justifique (alergias, intolerancias, salud, dieta estricta o razones éticas o religiosas). Para evitar llegar al rechazo de un plato, aunque sea de forma justificada,  lo aconsejable  es advertir con anticipación […]

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Comer sopas y guisos de forma correcta

Las normas de protocolo son muy claras en cuanto a cómo se debe proceder cuando llega un plato demasiado caliente a la mesa.  Siempre debemos esperar, aunque nos impaciente,  a que la comida se enfríe por si sola. No es correcto soplar ni remover aunque sea de forma discreta. En ningún caso se debe inclinar […]

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Comer con palillos de forma correcta

Conocer la técnica y manejar los palillos con cierta soltura no significa que sepamos utilizarlos de forma correcta. Es necesario conocer muy bien que dicen las normas de uso de este utensilio oriental utilizado a diario por un 30% de la población mundial. Estas son las normas de protocolo a tener en cuenta al utilizar […]

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¿Sobre que temas no debemos hablar en la mesa?

Cuando compartimos mesa con gente que no conocemos, o conocemos poco, no debemos generar conversaciones polémicas, desagradables o de escaso interés. En esos casos no es correcto hablar sobre: Política Religión Sexo Futbol Temas que no se dominen Personas que no estén presentes Temas  que no sean del interés de casi todos Enfermedades, accidentes y […]

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¿Cuál es la forma correcta de llamar al camarero?

Jamás se debe llamar al camarero gritando, silbando, chistando, aplaudiendo,  haciendo aspavientos con los brazos o chasqueando los dedos. Lo correcto es levantar la mano de forma discreta hasta que nos vea. En algunos casos puede servir una simple mirada para indicar que se requiere su presencia. Nunca se debe intentar explicar al camarero  que […]

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El uso correcto de la cuchara

Estas son las normas que hay que tener en cuenta a la hora de utilizar la cuchara en la mesa: Se agarra  con la mano derecha  con la concavidad hacia arriba Al igual que el tenedor se sujeta con los dedos pulgar, índice y corazón. Mientras se utiliza la cuchara con la mano derecha, la […]

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El uso correcto del cuchillo

Estas son las normas que hay que tener en cuanta a la hora de utilizar el cuchillo en la mesa: Se sujeta con  el índice y el pulgar de la mano derecha. Aunque el extremo del mango puede quedar escondido dentro de  la mano, es mas correcto mantenerlo apoyado sobre ella como se hace con […]

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El uso correcto del tenedor

Es el cubierto más polivalente. Dependiendo del alimento que se coma se utiliza con una u otra mano. Estas son las normas que hay que tener en cuanta a la hora de utilizar el tenedor en la mesa: Cuando se utiliza sólo se toma  CON LA MANO DERECHA CON LAS PÚAS HACIA ARRIBA. En ese […]

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Comer pescado de forma correcta

El pescado es uno de esos platos que suelen crear más problemas a la hora de comerlos. Especialmente cuando se sirve entero o en una porción con espinas. Estas son las pautas a seguir para hacerlo tal como indican las normas de protocolo. Lo ideal es comerlo con tenedor y cuchillo de pescado. De no […]

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¿Cuándo se pueden retirar los platos de la mesa?

Es habitual ver en muchos eventos como los camareros van retirando los platos de la mesa según van terminando los invitados. Pero no echemos la culpa siempre al camarero, también en muchas ocasiones son algunos comensales los que solicitan al camarero que se les retire el plato sin tener en cuenta que el resto continúa […]

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¿Qué hacemos si un invitado llega tarde?

Que un invitado llegue muy retrasado supone una complicación extra para los anfitriones. Siempre surge el dilema de cuanto tiempo es correcto retrasar la comida sin que sea una desconsideración hacia los que fueron puntuales. Llegado ese momento en el que ya no se puede esperar más el inicio de la comida, los anfitriones deben […]

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